生きていくのって大変だなあ…
と感じる日があります
　
急に寒くなったとか
無茶苦茶天気が良くて公園にはコキアを見る人が溢れているのだろうなと思う日

そんな日は車でお昼ご飯を食べます
狭いところで忙しくするのは、なにも考えない一番いい方法

よしっ、ナンとスパイスカレー！

　鶏もも肉　200g
　タマネギ　1/2　5ミリのくし切り
　好物の舞茸

　サラダ油　大さじ2
　カルダモン(ホール)　1粒

※ここからは全て小匙1杯
　クミン(ホール)　小1
　チューブのニンニク　小1
　チューブの生姜　小1
　ターメリック　小1
　チリーペッパー　小1
　　※カイエンペッパー、レッドペッパー何でもOK
　塩　小1

　無糖ヨーグルト　50g
　水 100ml

カレーの材料は、サラダ油以外はすべて小匙1杯、覚えやすいでしょ

まず、サラダ油にカルダモンとクミンを入れて強火で加熱します

香りか出てきたら、玉葱、ニンニク、生姜を加えてよーく炒めます

ターメリック、チリーペッパー、塩を加え
舞茸、鶏肉を軽く炒め
無糖ヨーグルトと水を入れて10分煮ます

カレーを煮込んでいる間に、ナン

　強力粉　100g
　ベーキングパウダー　3g
　ハチミツ　大さじ1
　無糖ヨーグルト　70g
材料を袋に入れて混ぜ合わせます

袋にくっついて捏ねにくくなったら、息を吹き込んで膨らませて！

フライパンにバターをしいて、袋のままで適当に伸ばしてナンを焼きましょう！

蓋をして、3分で裏返しもう3分焼きます

また、焦がしてしまいましたが…
作って食べて、1時間のコースです

ハチミツと、チューブのニンニクと生姜、ターメリック、チリーペッパーはダイソーで揃います

ホールのカルダモンとクミンはカルディコーヒーファームで購入しました

ユーチューバーみたいにカシャカシャやっていたら、なんだか元気が出てきました

今日はお昼から仕事です

「貧乏暇なし」は案外いいことだなあ、と思うこの頃です