近所の方にローゼルをいただいたので、お茶を淹れました

ローゼルはハイビスカスの一種で、ハイビスカスティーにします

種のまわりのこんな萼が食用になります

花はこんなの、すぐにしぼんでしまいます

効能は、疲労回復、眼精疲労の予防、血液を綺麗にする、など

クレオパトラはローゼルが好きだったたとか…

今日はジャムを作りました

【ジャム】
ローゼル(種を抜いたもの)　80g
水　80cc
砂糖　40g
レモン果汁　小1

みじん切りにしたローゼルと水を10分煮る
砂糖を加えて10分煮る
火を止めて、レモン果汁を混ぜる

漬物にもできるようです

もっと、くれないかなあ…